100,00 € I.V.A.
Esta es nuestra especialidad. Los ejemplares se extraen de los tanques bajo pedido, garantizando una textura «crunchy» y un dulzor que solo el langostino japonés vivo puede ofrecer.
Fresco entero (Premium): Se entrega con cabeza y caparazón. Es el preferido por chefs para sashimi o plancha, ya que conserva todos los jugos naturales del animal.
Fresco pelado artesanal: Pelado a mano en nuestras instalaciones para evitar cualquier daño a la fibra de la carne. Ideal para carpaccios de lujo.
Beneficios del producto fresco: Al no romper la cadena de frío con procesos de congelación, el colágeno del langostino se mantiene intacto, ofreciendo una experiencia gastronómica superior y un brillo nacarado natural.
